ウィキョウ

2011年01月15日(Sat)

ウィキョウ

ウィキョウだと思います。農園でみました。夏の花とばかり思っていました。冬でも咲くんですね。

ウィキョウはセリ科ウィキョウ属。

草丈は1～2m。葉は糸状で、全草が鮮やかな黄緑色をしている。花期は、6月～8月、枝先に黄色の小花を多数つける。秋には7～10mm程度の長楕円形をした茶褐色の実をつける。

若い葉および種子（フェンネルシード）は、甘い香りと苦味が特徴で消化促進・消臭に効果があり、香辛料（スパイス）、ハーブとして、食用、薬用、化粧品用などに古くから用いられている。

地中海沿岸が原産とされ、古代エジプトや古代ローマでも栽培されていた記録があり、歴史上もっとも古い作物のひとつとされる。

主産地はインド、中国、エジプトなど。日本には平安時代に中国から渡来し、長野県、岩手県、富山県などで多く栽培されている。

Wikipediaより引用しました。

以上です。「h123bouの日記」から転載です。